Hello Kebaya Lovers!

KABAR membanggakan datang dari dunia kuliner Indonesia. Hidangan tradisional pecel berhasil masuk dalam daftar 20 salad terbaik dunia versi TasteAtlas, bahkan menempati posisi ketujuh. Tak hanya itu, Indonesia juga diwakili oleh ketoprak yang turut masuk dalam jajaran salad terbaik dunia.

Dilansir dari website TasteAtlas April 2026 lalu, platform panduan kuliner internasional yang dikenal kerap merilis peringkat makanan tradisional dunia, menilai berdasarkan ribuan masukan pengguna yang telah diverifikasi. Hasilnya, berbagai hidangan berbahan sayuran dari berbagai negara bersaing dalam daftar prestisius tersebut. Pecel masuk peringkat 7, sementara Ketoprak menduduki posisi 13. 

Berikut 20 salad terbaik dunia versi TasteAtlas:

1. Dakos (Yunani)

Dakos merupakan hidangan khas Pulau Kreta yang terdiri dari roti barley kering yang diberi topping tomat segar, keju myzithra, minyak zaitun, oregano, dan caper. Teksturnya yang renyah berpadu dengan kesegaran tomat menjadikannya favorit di Yunani.

2. Houria (Tunisia)

Salad khas Tunisia ini dibuat dari wortel yang dihaluskan dan dicampur bawang putih, harissa, minyak zaitun, serta berbagai rempah. Rasanya pedas, segar, dan kaya aroma Mediterania.

3. Mechouia Salad (Tunisia)

Terbuat dari paprika, tomat, bawang, dan cabai yang dipanggang lalu dicincang halus. Salad ini biasanya disajikan dengan telur rebus, tuna, atau zaitun.

4. Pai Huang Gua (Tiongkok)

Salad mentimun khas Tiongkok yang sederhana namun menyegarkan. Mentimun dihancurkan lalu dibumbui bawang putih, cuka, minyak wijen, dan cabai.

5. Insalata Caprese (Italia)

Ini adalah salah satu salad paling terkenal di dunia yang memadukan tomat segar, mozzarella, daun basil, minyak zaitun, dan sedikit garam.

6. Larb (Laos)

Larb merupakan salad daging cincang khas Laos yang dibumbui air jeruk nipis, daun mint, cabai, dan beras sangrai. Hidangan ini sering disebut sebagai makanan nasional Laos.

7. Pecel (Indonesia)

Pecel merupakan sajian sayuran rebus yang disiram saus kacang khas Jawa. Sayuran yang digunakan biasanya meliputi kangkung, kacang panjang, tauge, daun singkong, dan bayam. Kunci kelezatannya terletak pada bumbu kacang yang kaya rempah seperti kencur, cabai, gula merah, dan asam jawa.

Bagi masyarakat Indonesia, pecel bukan sekadar makanan sehari-hari, tetapi juga bagian dari identitas kuliner Nusantara yang diwariskan lintas generasi.

8. Shopska Salata (Bulgaria)

Salad nasional Bulgaria yang terdiri dari tomat, mentimun, paprika, bawang, dan taburan keju putih sirene.

9. Zaalouk (Maroko)

Salad berbahan dasar terong dan tomat yang dimasak dengan bawang putih, paprika, jintan, dan minyak zaitun hingga menghasilkan tekstur lembut seperti pasta.

10. Moravska Salata (Serbia)

Perpaduan tomat, mentimun, bawang, dan paprika yang disajikan dingin sebagai pendamping berbagai hidangan Balkan.

11. Balilah (Arab Saudi)

Hidangan berbahan kacang arab (chickpea) yang dibumbui bawang putih, jintan, air lemon, dan minyak zaitun.

12. Kısır (Turki)

Salad bulgur khas Turki yang dicampur pasta tomat, parsley, daun mint, dan perasan lemon.

13. Ketoprak (Indonesia)

Ketoprak menjadi wakil kedua Indonesia dalam daftar ini. Hidangan khas Jakarta tersebut terdiri dari tahu, bihun, tauge, ketupat, dan mentimun yang disiram saus kacang. Rasanya gurih, manis, dan segar, menjadikannya salah satu makanan jalanan paling populer di Indonesia.

14. Ardei Copți (Romania)

Salad paprika panggang yang dibumbui minyak, cuka, dan bawang putih.

15. Mizeria (Polandia)

Salad mentimun tipis dengan krim asam dan rempah yang biasa disajikan sebagai pendamping hidangan utama.

16. Som Tam (Thailand)

Salad pepaya muda khas Thailand yang terkenal dengan perpaduan rasa pedas, asam, manis, dan gurih.

17. Piyaz (Turki)

Salad kacang putih yang dicampur bawang, peterseli, telur rebus, dan saus berbahan tahini.

18. Fattoush (Lebanon)

Salad khas Timur Tengah yang memadukan sayuran segar dengan potongan roti pita panggang dan saus sumac.

19. Horiatiki Salata (Yunani)

Dikenal sebagai Greek Salad, terdiri dari tomat, mentimun, bawang merah, zaitun, dan keju feta.

20. Ezme (Turki)

Salad pedas berbahan tomat, paprika, bawang, dan berbagai rempah yang dicincang sangat halus.

Bukti Kuliner Indonesia Mendunia

Masuknya pecel dan ketoprak dalam daftar salad terbaik dunia menunjukkan, kuliner Nusantara memiliki daya saing di tingkat internasional. Menariknya, kedua hidangan tersebut merupakan makanan rakyat yang mudah ditemukan di berbagai daerah dengan harga terjangkau.

Keberhasilan ini sekaligus membuktikan bahwa kekayaan kuliner Indonesia tidak hanya dikenal lewat rendang, sate, atau nasi goreng, tetapi juga melalui hidangan berbasis sayuran yang sehat, lezat, dan kaya cita rasa.

Di tengah tren gaya hidup sehat dunia, pecel dan ketoprak menunjukkan bahwa Indonesia telah lama memiliki tradisi makanan berbahan sayuran yang tidak kalah menarik dibandingkan salad-salad populer dari Eropa maupun Timur Tengah. Wah, Kebaya Lovers! Keren yah kuliner Indonesia makin dikenal ke penjuru dunia, tentu ini bikin kita bangga. ***